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三七粉太苦無法下咽?這幾種方法讓你吃得香甜

August 30, 2017

三七粉太苦無法下咽?這幾種方法讓你吃得香甜

大部分人吃三七的場景:
先把三七粉用一大杯溫水沖好,
然後捏著鼻子小口啜飲,
邊喝還要邊吐槽,
苦啊~~苦啊~~
簡直苦到無法下咽,苦到生無可戀!
但是自己沖的三七粉,
哭著也要喝完!

俗話說的好:良藥苦口利於病,
作為血症聖藥的三七當然也不例外,
千萬不要因為三七味苦就放棄這麼珍貴的藥材,
這裡有幾個妙招,
讓你服用起來既美味又能吸收得好!


方法一:飯後半小時服用

研究發現,一天24小時內人體吸收中藥的“黃金時期”分別在上午的8-10點鐘和下午的2-3點鐘,這個階段正是機體新陳代謝最旺盛的時侯,中藥的苦味不容易對機體產生明顯的刺激反應。而飯後半小時以上吃中藥不僅可以防止惡心、反胃,還能減輕味苦的感覺,所以三七粉可在上述時間段的飯後半小時以上服用。



方法二:加快下咽速度

經過實踐證明。三七粉衝水後在口腔中停留的時間越長,那麼你會感覺到的苦味就越大。因此,喝三七最好就是一口氣喝下,這樣是減少苦味最好的方法。

方法三:降低衝服的水溫

人體口腔內的溫度為36.2℃—37.2℃,味覺神經纖維大多分布於舌面,當入口的湯藥溫度與舌的溫度相近時,味覺神經處於最佳工作狀態,對五味的感知最靈敏,此時喝湯藥味道最苦。因此,衝三七粉之後,可以適當涼一下,使水溫控制在15—40℃,既可防止燙嘴,又可減輕苦味。



方法四:服用後適當多喝水

服用三七粉後,如果能立即適當多喝些溫開水,不僅有利於胃腸道對藥液的吸收,而且可以減少藥液在口腔內的殘留,在一定程度上能有效減少藥液的苦味。



方法五:加點“佐料”去苦味

1) 蜂蜜衝服,營養又甜蜜
大多數人習慣在三七中加糖去苦味,從養生的角度去分析,去苦味加糖不是最理想的,最理想的是加蜂蜜。
生服三七粉一般需要把水溫控制在40度以下,白糖在這個水溫下是不易溶解的,而喝蜂蜜的水溫一般也是40度左右。

蜂蜜與白糖有很大不同,蜂蜜含有75%以上的單糖——葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸等營養成分,能夠被人體直接吸收利用。而一般的糖(蔗糖)是一種雙糖,攝入人體後,必須先轉變成單糖(主要是葡萄糖)才能被人體吸收。而且蔗糖除供給能量外,幾乎不含任何營養成分。無論是消化吸收還是營養平衡,蜂蜜都遠勝於白糖。

2) 雞湯兌服,滋補又美味
喝雞湯(或排骨湯)的時候不妨加入3克左右的三七粉 ,濃香四溢的雞湯吃起來幾乎感覺不到三七粉的苦味,再就著入口即化的雞肉,不但美味還能滋補提神。


3) 牛奶拌著吃,可當早點哦
250毫升的純牛奶(常溫,最好不加熱)倒入碗中,放入2-3克的三七粉,再加一勺葡萄干,一勺麥片,攪均即可,當做早飯吃美味又營養哦。