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钙補多了也致病
[12/13/04光明日报记者劉燕玲报道] “現在有不少中老年人，把補鈣劑當做抗衰老的營養品服用，結果反而造成骨折、異位鈣化等病，甚至一些腎結石、動脈硬化等病的發生也與過度補鈣有關。在鼓動人們補鈣的廣告鋪天蓋地的情況下，宣傳科學補鈣知識已成了醫生不能不做的工作。”我國著名骨傷科專家、北京中醫藥大學薛延東教授最近對記者如是說。
鈣補多了為什麼不好?近年來，在眾多生產補鈣產品廠家的炒作下，補鈣市場極度擴張，以前只局限在缺鈣兒童中服用的鈣制品，如今已在各個年齡段消費者中盛行。而且，鈣制品基本上都是在OTC藥店中出售，消費者很容易不經過醫生指點就自行服用。薛教授結合自己在臨床中觀察到的病例以及專業知識介紹，老年人的身體與青少年相比有很大不同，各方面的功能都發生了退化，體內營養物質的新陳代謝水平也不一樣，尤其是對於成骨有很大作用的鈣元素，能否對防治骨質疏松起到積極作用，完全取決於骨質狀況。中老年人一般骨質狀況較差，有些人骨膠原、蛋白質缺失嚴重，鈣元素已不可能沉積到骨骼上，這時如果仍一味地補鈣，只會使大量難以沉積的鈣在體內游走，并沉積在不該沉積的地方，導致異位鈣化、腎結石等病的發生。骨質疏松患者在攝入大量鈣後如果不能正常吸收，發生髖部骨折的危險性還會大幅上升。
補鈣更要補膠原蛋白薛教授說，骨骼健康是指整個骨骼系統的健康，包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣只能促使成骨，并不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此，對於中老年人，只有全面補充骨骼營養，使骨骼中的營養成分得到均衡配比，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
“很多中老年人可能都有走路緩慢、關節□□響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等症狀發生，這些都是中老年人骨骼系統病變、衰老的征兆，主要是由於骨骼系統中的結締組織營養缺乏所致。”薛教授說，膠原蛋白是結締組織中的重要成分，以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質、血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。在骨骼有機物中，膠原蛋白占90％，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積於骨骼中。同時，它還存在於關節中，決定著關節的潤滑性、防震性﹔存在於軟骨中，使軟骨減少摩擦﹔存在於基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。
因此，薛教授提醒中老年人，補鈣的同時還應注意補充膠原蛋白。“只有加強包括鎂、錳、鋅等營養均衡的調補，才能做到真正意義上的骨骼健康。”(也见 12/13/04新浪“全球新闻”之“生活版”)
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